八重泉酒造.Blog

  

ちゃぶね達がたま～に行く、密かに（？）
安くて美味しい焼肉屋さんがあります。

そこは「あんぶれら」さんです～！

石垣っ子なら知っていると思いますが、昔からあるあの名店です。

「お肉食べたいモード」に入ったけれど、お財布にも優しい処がいいな…
という時には、おすすめ。




























わーお！こんな大きさで、厚みもあって…ジューシー！




























「待て」の状態

ちなみに黒いTシャツは、ちゃぶねです。　笑

球場と屋内練習場の近くなので、
ロッテの選手達も来てたみたいですね～。




























ちなみに、この日は、黒Tの正体であるSちゃんに
ご馳走になったのでした～

本当に、有難い時間とお肉でした。
Sちゃん～ありがとうこの場を持って、感謝です。

もちろん、「あんぶれら」さんでは、
八重泉も飲めますので、どうぞ宜しくお願いします。

STAFF　ハンドルキーパーだった　ちゃぶね  

西表島「星立の浜」にて、温か～い手作りのお祭
「砂浜芸能祭」が明日開催されます！

日時：8月28日（土）～29日（日）
時間：18：30～22：00

雨天決行！　（雨の場合は、干立公民館にて）
入場無料！

[内容]
◆オホホバザール　17：00～(おいしい島の食べ物もりだくさん！)

◆南ぬ風人まーちゃんバンド
◆干立村の青年と子どもたち
◆池田卓
◆風人ブドゥリ太鼓
◆花火・カチャーシー大会

干立の愛すべき人気の神様「オホホ」がキャラクターになった、
オリジナル泡盛も販売します！





























なんともいえない、ほわ～としたタッチのオホホが良い～

※オホホとは…http://yaesen.ti-da.net/e1658355.html

※西表の節祭（シチ）が、今年は10月16～17日に開催されますので、
生オホホに興味がある方は、是非見にきてくださいね！

「砂浜芸能祭」
主　　　　催：干立公民館青年部　砂浜芸能祭実行委員会
問い合わせ：砂浜芸能祭実行委員会　TEL　090-4567-8818（山下正雄）

STAFF　ちゃぶね
  

先日…いや、ちょっと前の話になるんですが、
こんな素敵な写メのプレゼントを貰いました～

一日の終わりに、心がホンワカしました～
Tちゃん、ありがとう嬉しかったよぉ～

夕日に輝く虹ですよ～
（しかも、微妙に二重かな）



















STAFF ちゃぶねっぽろり  

「Big-1」向い側で営業されている「おたる八角屋」の姉妹店が、
繁華街の美崎町にてオープンしたので、行ってみました。

「八角」さんです
























おお
既に前掛けスタイルでお仕事されていて、ありがとうございます！
ちゃぶね、感激

店内は、北海道の写真やパンフレットが飾られ、
北の方と思われるスタッフが行き交い、
旅行に来た気分…（八角屋さんの店内もそうでした。）
ＢＧＭは北海道出身のドリカムで、これまた細かい演出です。

まず、メニューで目についた
『塩水　うに』を頂いたのですが…
それが、もう…この世のうにではございません。
小さな山葵がちょこんと乗っていたけれど、
あまりのとろけた甘みの為に、お醤油をかけるなんて、勿体無いくらいでございます。
（自然とそんな口調になってしまいます。そして写真撮るのを忘れるくらいでした。）

スタッフに尋ねたところ、採れたてのうにをすぐに塩水に付けて輸送するらしく、
その鮮度と味には、納得！ええ、やはり良い物でございました。

北海のお刺身や、カニのてんぷら、ししゃも、とうもろこし
などもあって、どれも美味しい三昧。
























それから、『ますこ』を初めて頂きましたが、
ますの子どもを、お醤油に漬けた物らしく、筋子の様な風貌だけれど、
見た目より軽い口当たりで、酒飲みちゃぶねには好都合な肴です。
























手前がますこさんです

どっちから食べようか迷い中

北海道の絶景写真やパンフレットを見ながら頂く味は、
心も口の中も、スケールがおおっきくなります。

是非、一度行ってみてください。
いつもと違う、島時間が流れていますよ～。

るーるるるる

STAFF　ちゃぶね






















ちなみに、こちらは、『塩水　うに』ではありません
ちゃぶねは、がっつり食べたくて、普通のうにを注文しましたが、
これも美味しかったです  

今回の『クロワッサン　2010年　8月25日号』にて
室井滋さんのご紹介ということで
八重泉の「はぶ酒」が紹介されていました～！
今回の特集は…

ずばり

「病気にならない、私の健康習慣」です！





















健康のため口にしている物や、運動などを
紹介しているのですが、それに八重泉の「はぶ酒」がエントリーされていて、
スタッフ一同感激です

コメントには、
「はぶ酒も、平気です。滋養強壮にもいいですよ。」と…。





























室井様曰く「疲れやすい時」に飲まれるということで、
沖縄に古くから伝わるパワー酒「はぶ酒」を
充分にご堪能されている様で、沖縄人としても嬉しくなります。
ありがとうございます

コーラーや「もろみ酢」で割っても、美味しいです。

はぶ酒のつまみには、乾燥梅干も合うんですよぉ～
ちなみに、この組み合わせは、ノンストップ状態になります。

いやぁ～
ちゃぶね、「はぶ酒」を推薦し続けた甲斐がありました～

今回のクロワッサンは、書店やスーパーで今売ってます～

STAFF ちゃぶね  

もう、はちがつになったのかぁ〜
たんか〜せんがみえるのぉ〜
いいふうけいじゃのぉ〜


















わしのしゅるいをしっているおかたは、ぜひとも、こめんとらんで
おしえてくださらないかのぉ〜

「おおきいやどかり」とみんないうが、ほんとのところはなんていきものかのぉ〜
あいでんてぃてぃが、かくりつせんのじゃ〜のぉ〜



















Photo提供　：　Tokiちゃん

ＳＴＡＦＦ　ちゃぶね
  

東京駅新丸の内ビル7Fの蒸し料理『musmus』さんで、
今月15日まで八重山の食材を使ったイベントやってます。

エコファーマー認定の石垣島平田観光農園の野菜を中心に、
八重山諸島直送の素材で作るmusmusオリジナル料理と
泡盛八重泉で是非、都会に流れる八重山の空気と味をお楽しみください



















STAFF M  

八重泉では、「元祖はぶ酒」を販売しているので、

ハブにはスタッフ全員慣れっこです。

そんなハブさんが、今朝出没しました。
しかも、こんな風に…事務所玄関先の植木の枝に…





















上手く、枝に隠れて、ぱっと見分かりませんよね！

しかも、お腹が空いているのか、いつでも跳びかかれる体勢…。シゲキテキー！






















昔、蛇（アオダイショウ）を飼っていたちゃぶねは、蛇・はぶは、大好きです。
でも、一方的に遠くから想っているだけですけどね！
どんなに好きでも、30cmという距離感は保ちます。
これがずっと好きでいられる秘訣です。

ここで、そんなハブさんを使った商品のお話を、ひとつ。

約400年前に、中国から伝わったとされているはぶ酒。
それの臭みを取り除き、一般的にも飲み易くし、初めて商品化したのが、
八重泉の「元祖はぶ酒」です。

創業者が、研究に研究を重ねた結果、
もの凄く飲み易くてびっくりします！



こちらは、24度のはぶ酒。
度数が低い上ので、マイルドな味わいが特徴。
風邪をひきそうな時に、クイッと飲むと、
いつの間にかだるかったのを忘れています。











こちらは、36度のはぶ酒です。
エキス自体も濃いので、更にパワーアップしたい方におススメ。
中国では、不老不死のお酒ともされていただけに、
毎日続けて飲むと、90歳でもダッシュしているかもしれません。








そうそう。
玄関先のハブさんですが、
スタッフのＴくんが、落ちていた物を拾う様に、さくっと捕まえてくれました。

さすが、八重泉スタッフ～♪

ＳＴＡＦＦ　ちゃぶね

追伸
「はぶ酒」を「もろみ酢（黒麹酢）」で割って飲むと美味しいよ！
  

今年も、豊年祭が各地で行なわれています。
連日の猛暑で、雨が降らなかった八重山にも、
祈りが通じ「世果報雨が降った」と、紙上でも盛り上がっていましたね。

ええ。ちゃぶねが伝えたいこと…伝えられることは、もうありません。
んと…単純に、詳しく書けません。笑
もっと詳しい方のブログやメディアの記事をご覧下さい～！

そんなちゃぶねは、目を閉じて、五穀豊穣と
毎年行なわれる古式ゆかしき行事に
ただただ、敬意を表するだけです。

因みに、豊年祭は、どこを撮っても絵になるので、
プロのカメラマン気分になれちゃいます。
ほら！



























ね、雑誌の表紙にでもいけるかな？（すっかり気分良）

これも



























真剣さが伝わってきます！

裏方も暑い中スタンバイ中～



























おりこうさぁ～！

そして




















こんなに観光客も集まっています。
これからもっと増えるんですよ！
最近は、外国人の方も多いので、なんだかとってもわくわくします。

豊年祭によっては、写真・録音・模写・撮影厳禁で、
実際に行かないと見る事のできない祭事もあります。
地域のルールを守りつつ、是非一度はそんなお祭も見にきてくださいね。

STAFF　ちゃぶねっぽー

  

W杯ですっかり有名な『たこ』もいますが、
今日は、空に浮かぶ凧のお話です。

去った6月26日に、第10回目になる「石垣島凧あげ交流会」がありました。
全国から凧を愛する人達が南国に集まり、
一斉に凧あげをするという、シンプルで浪漫を感じる企画です。

中でも、「シャクシメー」という八重山伝統の仕掛け凧は、
空に上がっている親凧の糸を伝って子凧（シャクシメー）が上がり、
親凧の近くでストッパーに当たると、
凧の帆（羽）を閉じる際に、紙ふぶきなどを散らす仕掛けがとってもユニークでした。
（上手く説明できなくてすみません！）

その仕掛けを利用して、紙吹雪の代わりに「お菓子」を乗せて、
上空でストッパーに引っかかると、
お菓子が空から降ってくるという、チビッコには夢の様な、
なんとも楽しいプログラムもありましたよ。いい企画〜！！！

八重泉も凧を作ったということで、（詳しくは、作ってもらいました）
見学に行くと…

会場では既に沢山の凧が浮かんでいて、なんとも気持ちの良い空〜！











奥の蛍光色のカラフルで巨大な生き物の様な凧も面白いです！

そんな中に混じって…

おやおや…

あれは…

















なんか、見覚えのある物体

ん…




















鳥だ！のぼりだ！八重泉だ〜〜〜！！！！

分かりやすい〜！

こんな素敵な凧、作ってくれたなんて有難いですねっ。

たまには、無心になって空を見上げるのもいいものです。

STAFF　ちゃぶね
  

はいさ〜い！
八重泉酒造のちゃぶねです。
初めての方も、御無沙汰の方も、
八重泉ブログ、改めてどうぞ宜しくお願い致します。

さてさて、今年もこの季節がやってまいりました。

伊勢丹新宿店さんにて
第16回　「めんそーれ大沖縄展」　（沖縄物産展）が開催されます！！！

7月28日（水）〜8月2日（月）の6日間　※最終日のみ18時で終了致します。
10：00～20：00
6階　催事場にて

某フェスや某イベントと重なっていたって、
ちゃんと物産展は待っていますので、お仕事帰りにでも是非足をお運び下さいね。
東京のど真ん中で、沖縄の島々の味と香りとスタッフの笑顔を堪能できます。

八重泉からは、物産展用の商品も販売致します。
もちろん試飲だけでも結構ですので、八重泉ブースにぷらりと遊びに来てくださいね。

お待ちしております！

STAFF　ちゃぶね



こちらも用意しております！
  

このたび、ブログのリニューアルに伴いまして、
URLおよび名称を変更することとなりました。
新しいURLはこちらになります。

八重泉酒造ブログ
「珊瑚の島で　なかゆくい」
URL:　http://blog.goyah.net/yaesen/

リンクを貼っていただいている方、ブックマークをしていただいている方は、
大変お手数をおかけしますが、上記のＵＲＬに変更してくださいますよう
よろしくお願い申しあげます。
  

今朝、Ｔ部長が家庭菜園で作ったミニトマトを持ってきてくれました～。
趣味で野菜を作っているらしく、トマトの以外にも作っているそうです！！
趣味が野菜作りって素敵ですねぇ
トマトはビタミンなどの栄養が豊富な上に、
老化を防ぎ　肌や皮膚を若々しく保つ美容作用のある”リコピン”も含まれている　とっても嬉しい野菜です。
石垣島のサンサンとした太陽の下で育ったミニトマトは
甘くて美味しぃ～フレッシュトマトでした

STAFF　chiaki  

今月１日にオープンしたばかりの
「ゴーヤカンパニーズレストラン」さん。

オープンして１週間経った頃に行って来たのですが、
その時いただいた日替わりランチがこちら☆



たっぷりソースがかかった煮込みハンバーグで、
とろけたチーズがより一層食欲をそそります

ランチは、サラダ・スープ・ドリンク（フリースタイル）が付いて、
全メニュー８００円。この良心的価格も嬉しいですね。
料理もとっても美味しくて、大満足でした！

日替わり以外のメニューはこちらを参考にして下さいね～。



それから、個人的にとっても嬉しいのは、
お店でオリジナル調味料をいろいろ試せること…



ゴーヤカンパニーさんの商品って、オリジナリティに溢れていて、
楽しい発見がぎゅうっと詰まっているんですよね。
もろみ（泡盛の絞り粕）を使った調味料もそうですが、
初めてゴーヤ×バジルのペーストをいただいた時は
目からウロコでした。

しかも、健康食品と呼んでいいくらい、
体によいとされる食材がふんだんに使われているのも
ありがたいです。

家にも何種類か置いていますが、
作り手のこだわりや愛情が伝わってきて
使うたびにありがとう！って感謝したくなります。

ちなみに、最近のマイブームは『もろみスパイシーソース』。
酸味があるのでタバスコ代わりに



ネット通販もありますので、ぜひぜひ
覗いてみてくださいね。　　
http://go-ya.asia/

料理好きの玉手箱や～♪

STAFF ナオ


【お店データ】
ゴーヤカンパニーズレストラン
住所：石垣市美崎町8-1
　　　　石垣島ホテルククル１F(旧大原ホテル）
電話：0980-83-5858
営業時間：ランチ 11:00～14：00
　　　　 ディナー18：00～23：00
  

ふらりと立ち寄ったお土産屋さんで
こんなコーレーグースを見つけました！



コーレーグースとは、島唐辛子を泡盛に漬けた
調味料のことですが、こちらの商品には
島唐辛子ではなく『ハバネロ』が使われています。

ラベルに、“辛いを超えた「痛い！」”と書かれていたので、
おそるおそる、ほんの数滴を汁物に落としてみたのですが、
これがも～～～～～辛いのなんのって！

というか、辛いの通り越してイタいーーー！！
ラベルの文字に偽り無し！

激辛料理が好きな人に
是非とも試していただきたい一品ですね。
むふふ…♪


STAFF ナオ   

今日の石垣島は物凄く蒸し暑いです
最高気温２６度、なんと　湿度90％・・・
すっきりしない感じです。

そんな中、千葉ロッテマリーンズのキャンプは本日、最終日を迎えました。
今年もイベントなど多彩で島を大いに盛り上げてくれました。
去年と違って天候も良く、選手達の石垣島の印象も良かったんじゃないでしょうか！？
今後のご活躍を期待しております



話は変わりますが・・・
赤いカエンボクを見つけました！
去年、オレンジのを見て　西表島に赤があることを知り、見たいと思っていたんですが
咲いていました～
英名で『アフリカン・チューリップ・ツリー』というだけあって赤いチューリップのようです。
華やかな木で遠くから見ても目立つので、通る人が必ず目を止めていきます。



緑に赤・・・なんだか　クリスマスカラーですね☆


オレンジ色のカエンボク　　も、今年も咲いていましたよ～！



STAFF chiaki

  

事務所の周りには
芭蕉やクロトンなどいろいろな草木が
植えられていますが、

ふと芭蕉の根本に目をやると、
ひっそりと花をつけている植物を発見



拡大↓



葉っぱの裏側は鮮やかな紫色で、
半分口を開いた房の中には
小さな白い花がコロコロ入っています。

おもしろ～い。
なんて名前なんだろう。


じっくり観察しているうちに、
だんだん妖怪に見えてきたSTAFFナオ…。



こ、怖い！
（特に真ん中のやつ！）

STAFF ナオ
  

桜が咲き春めいている石垣島ですが
秋の様な景色が見られました！



紅葉し落ち葉になっているこの木は『コバテイシ』です。
「コバテイシ」は日差しの強い時期に葉をつけ広げ、日陰をつくり、日差しの弱いときは葉を落とすことから公園の樹木として多く植えられているそうです。



STAFF chiaki  

明日、西表島で開催される竹富町やまねこマラソン。

さっき、やまねこマラソンの公式サイトを覗いてみたら、
緊急企画と題して、『応援メッセージ』を募集していました＾＾

下記アドレスに、ご家族やご友人、そして愛する人！へ向けて
応援メッセージを送ると、当日、場内アナウンスで
読み上げてくれるそうです。（14日まで受付）
yamanekozimukyokuss@yahoo.co.jp

おお。これは嬉しいですね。

マラソンって、もう苦しい！歩きたいよ～！ってなった時に
周りの応援の声がものすごく後押ししてくれるので、
応援組の皆さん、頑張って走る「あの人」へ向けて
メッセージを送ってあげましょう！


今年はYouTubeで動画を配信するそうなので、
こちらもチェックチェックです☆


そして！！
マラソン終了後のふれあいパーティーでは、
当日限定で大会記念ボトルを販売しますので
こちらも宜しくお願いしま～す＾＾

STAFFナオ   

事務所横の店舗が
一日がかりで模様替えした時のこと。

「棚を移動するから手伝って～」
と声が掛ったので、ほいほい～っと手伝いに行くと…

その棚から、ナゼか石斧が出てきました！！



はじめ人間ゴンゴンゴン　　ニャニャニャー
石おのかついだゴンゴンゴン　　ニャニャニャー

はじめ人間ギャートルズの主題歌が
頭の中をぐるぐるぐるぐる（＾o＾；）

こんなものを作るのは…　　←こんなもの呼ばわり


Ｔ部長しかいない！


面白い形の石が出てきたから、
作ってみたさ～♪

って言ってたけど、
ほんと、笑えるくらいはまってますね。

万が一の時のために、
護身用のバットなんか置いているお店とか
あるけど、

八重泉店舗は・・・これ！？



コントだわ…。


STAFF ナオ