八重泉酒造.Blog

金城冷凍食品さん（公設市場１F）の石垣牛ハンバーグ

お中元やお歳暮時期には予約が殺到するほどの人気商品で、
お盆前に買いに行った時、　「予約分だけでこれから４００個作らないと
いけないんですよー」と、お店の方が申し訳なさそうにしていたのが
印象的だったのですが…

公設市場に寄った時、そのことをふと思い出して
覗いてみたら、ありましたありました！
STAFFちゃぶねも絶賛していた石垣牛ハンバーグ♪

お値段は１個２５０円で、４個注文すると
このように真空パックされたものが出てきました。

冷凍されていたので、冷蔵庫でゆっくり１日かけて解凍して
焼いてみることに…



ナイフを入れると、肉汁がじゅわっ　と出てきて
とっても美味しかったです～～！
お塩の加減もちょうど良い感じ＾＾

ちなみに、今回のハンバーグソースは、
市販のデミグラスソースとトマトソース（割合１：１）を
薄めのコンソメスープでのばし、ナツメグを少々加えただけの
簡単なもの。（中火で少し煮込んで終わり！）
時間がないときにおススメですよ～。

残ったソースは、ペンネやグラタンに使ったりと
いろいろと使い回しできるので便利です！

STAFF ナオ