八重泉酒造.Blog

「パイン、最終便に乗せるからよぉーー。」
と連絡があり、仕事が終わってからそっこー離島ターミナルへ。

もぎたて夏パインが、西表島から届きました～＾＾


包丁を入れると、じゅわぁぁ～っと滴り落ちる甘い蜜！
沖縄産の中でも、石垣・西表産のパインは特に糖度が高く、
食通の間でも話題を呼んでいます。

年々需要が高まり、ピーク時は収穫・発送準備が
追いつかないほどだとか。
「全国の人に高く評価してもらえて、作り甲斐があるさー」と
生産農家の人が言ってました！嬉しいですねぇ。

ちなみに、パインに巻かれているガムテープ（↑）は、
「今日食べたら旨い！明日じゃだめ！今日食べて！」
という目印。

いつもこうやって『食べ頃の中の食べ頃』に目印をつけて
送ってくれるのですが、箱を開けるとき、この腹巻パインと
対面するのが何よりの楽しみになっています。

さっそく切ってみると、外のアリンコに気づかれそうなくらい
ふあ～っと甘い香りが部屋中に広がっていきました。
なんせ育てた人が選んだ“とっておきの１個”なので、
味はもちろんピカイチ！とろける甘さでしたヨ。

しかし、「今日！」っていうのは、どこで見分けるんだろう。
今度会ったら聞いてみなきゃですね。



パイナップル＝食べ過ぎると舌がびりびりするからイヤ～。

と思っている、そこのお方！
是非一度、八重山育ちの夏パインを食べてみて下さい＾＾
これまでのパインの概念を打ち破るほどの衝撃ですよ☆

STAFF ナオ