八重泉酒造.Blog

最近ハマっている、ざるもずく。

先日、アイランドライブ琉歌さんへ行った時に
出会ったメニューなんですが、もずくって
こんな食べ方もあったんですね！

塩漬けしていない生のもずくを、お素麺のように
めんつゆでいただく。ただそれだけなんですけど、
これがとっても美味しいのです。
（お店ではちゃんと“ざる”に入って出てきますよ～）

酢の物があまり好きでないので、今までは
スープに入れるか、チヂミや天ぷらに混ぜるかだったんですけど、
これならたくさん食べれます

沖縄もずくは、タンパク・ミネラル・食物繊維等が豊富で、
血液をサラサラにする効果があるそうなので、毎日の食生活に
積極的に取り入れていきたいですね。

観光客の皆さん、琉歌へ行った時は
ぜひぜひ『ざるもずく』を注文してみてください☆
沖縄産のもずくは、シャキッとした歯ごたえがあって
美味しいですよ～！

ていうか、ライブハウスなのに、音楽の話はしないで
「もずくもずく」ばっかり言っててスミマセン！

STAFF ナオ


三線の早弾き名手・川門正彦さんのお店
『アイランドライブ琉歌』
営業時間：19：00～24：00
定 休 日：火曜日

《紹介ページ》
http://www.kentoushi.com/sp/night/ryuka/