八重泉酒造.Blog

夏バテ気味の時って、酸味が効いたサッパリしたものが欲しくなるけど、
でも、お酢は苦手〜。という方に敢えてオススメしたいのが、
こちらの『玉城村のさとうきび酢』。

ほどよい酸味で、お酢特有のツーンとくる酢酸臭が
あまり感じられませんし、わりとどの食材にも
なじんでくれます。

那覇の『料理工房てだこ亭』さんでこのお酢を知った時から
私も愛用者の一人になりましたが、いろんなサイズがありますので、
興味がある方は写真（↑）のミニボトルで試してみて下さいね♪

玉城村のさとうきび酢⇒http://www.satoukibisu.com/


夏向きのお酒のあてを作る時にも重宝しますよ☆

STAFF ナオ

↓さとうきび酢を使った葱ソース。
　この日は油淋鶏（ユーリンチー）を作りました＾＾