八重泉酒造.Blog

先日、カニステルというフルーツを頂きました。
このフルーツの存在は知っていたのですが、実物を見るのは初めて！
ゆで卵の黄身にも似た食感であることから、別名『エッグフルーツ』
又は『クダモノタマゴ』と呼ばれています。

くれた人が「追熟して、柔らかくなったら食べ頃よ～。」と言っていたので、
３～４日ほど放置していたところ、もらった時はツルツルだった表面が、
写真のようにだんだん割れていきました。

で、そろそろ食べ頃かな？という感じになってきたので、
恐る恐るかじってみると…。

卵というより、まるで甘～い焼き芋のような味！　（食感もしかり）
なんじゃこりゃ～。不思議～。

私はホクホクのお芋やカボチャが苦手なので、ひと口でいいやぁって
感じだったんですけど、これは好きな人は好きだろうな～。
とまあ、そんな感じのフルーツでした。

ちなみに、このカニステルは石垣島北部の農園で栽培されたもの。
原産地は中南米だそうですが、沖縄の風土にも合っているのでしょうね。
もし見かけたら、ぜひお試しください。
ほんとに不思議なフルーツですよ～。

STAFF ナオ

↓割ってみたところ。水分は少なめ、まったりしてます。