八重泉酒造.Blog

今日は、とぅんじーじゅーしーの日です。



は？



って、思われた方へ簡単なご説明をします。

とぅんじーは「冬至」
じゅうしーは「炊き込みご飯」　（※コレ美味しい！）

で、な、なんと「冬至の炊き込みご飯」の日です！



沖縄では、今日「火の神」（ヒヌカン）と「お仏壇」に炊き込みご飯をお供えして、
家族みんなで健康と子孫繁栄をお祈りする日なんですね。

炊き込みご飯は、豚肉、ひじき、野菜を細かくしてご飯と一緒に炊き込むんです。
これが炊き上がる頃のいい匂いと、ご飯はほんと美味しいんですよ～。

ちゃぶねも、じゅーしーは大大好き。
沖縄のスーパーでは年中お惣菜コーナーで
販売しているから、急に食べたい時には助かります。



本土では、かぼちゃを食べて柚子湯に入るんですよね？
そんな感じの沖縄バージョンです。

こういうものは、ちゃあんと受け継いで行きたいなぁと
思う土曜日のまったりしたいい時間でした。

ばいちゃ

STAFF ちゃぶね