八重泉酒造.Blog

国産真牡蠣の美味しい季節ですね。
立冬を迎えたとはいえ、まだまだ扇風機・クーラーが活躍している
石垣島にも、水揚げされたばかりの旬の生牡蠣が入ってきてますよ～

そんなジョートー牡蠣をたくさん頂いたので、さっそく
我が家でオイスターパーティーをしました
生で食べるより酒蒸しにする方が好きなので、ちょうど目の前にあった
八重泉30度を使ってみることに…。

うーん、なかなかいけます

八重泉で蒸されたアツアツ牡蠣に～
シークヮーサーをキュウッと絞って～
ハフハフ頬張って～
そして、八重泉ロックをクゥっと！

いやぁ、たまらんさぁ…。
（どこのオジーか！）

濃厚な牡蠣には、
詰めて間もないキリッとした新酒もよく合います
泡盛で酒蒸し＋シークヮーサーのコンビネーションも
絶妙ですので、ぜひぜひお試しあれ

STAFF ナオ