2007年10月29日
ムンちゃんを食べよう！
まだまだ引っ張ります。ウムズナーネタ。
どうやって食べるかよく聞かれるので、とりあえず参考までに…。
て言っても、とってもカンタンですよ～。
(1)捕って来たウムズナーを粗塩でもみ洗いして、
ぬめりが取れるまで水でよーく洗い流す。
(2)サッと軽く湯通しして、氷水に浸す。
(3)あとは、ぶつ切りにしてお刺身等に…♪
こんな感じでしょうか。
今回は、お刺身（酢醤油和え）とたこ焼きにしていただきました
ウムズナーのたこ焼きは初めて作りましたが、噛めばかむほど
タコの味がして美味しかったですよ～！大好評でした
STAFF ナオ
Posted by (有)八重泉酒造 at 16:45│Comments(0)
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